Der leuchtend orangefarbene Hokkaido (Uchiki Kuri ) hat seinen Ursprung in Japan und erreicht ein Gewicht von 1 bis ca. 2,5 kg. Aufgrund seines feinen Kürbisaromas und des hohen Carotingehaltes zählt er zu den beliebtesten Kürbissorten und eignet sich hervorragend zur Verwendung in der Küche. Er kann mitsamt der Schale zubereitet werden.

Diese Sorte bevorzugt sonnige bis halbschattige, geschützte Lagen und nahrhafte, warme und humusreiche Böden. Er ist frostempfindlich und sollte deshalb erst nach den letzten Nachtfrösten ausgesät oder gepflanzt werden, ab Mai kann die Aussaat im Freiland erfolgen. Kürbisse benötigen nahrhaften, humosen Boden und reichlich Wasser. Geben Sie Ihren Kürbispflanzen immer genügend Platz. Bei zu engem Stand bilden sie weniger und kleinere Früchte und sind anfälliger für Pilzkrankheiten, da sie schlechter abtrocknen können. Der Pflanzabstand sollte mindestens 1 x 1 Meter betragen.