Die etwas flachrunden Früchte sind gerippt, dunkelorange und erreichen ein Gewicht von ca. 4-6 Kg. Der typische Halloween-Kürbis  lässt sich sehr gut aushöhlen und schnitzen. Er findet zudem Verwendung in der Küche, z.B. für Suppen, Kuchen, Pürees und Marmeladen.

Der Pflanzabstand richtet sich bei den Kürbissen nach dem Rankenverhalten.

Der größte Feind junger Kürbispflanzen sind Schnecken. Diese sollten daher wirkungsvoll und konsequent bekämpft werden, z.B. durch das Streuen von Schneckenkorn. Reif geerntete Kürbisse sollte man nach Möglichkeit noch zwei, drei Tage in der Sonne verweilen lassen. Anschließend sollten die Früchte in einem trockenen, nicht zu kalten Raum (ideal 12-18°C) gelagert werden. Bei optimaler Lagerung ist der Kürbis einige Wochen haltbar.

Kürbisse gehören zu den beerenartigen Früchten und sind eng mit Melone, Gurke und Zucchini verwandt.